The Black Hole – Il tesoro di Volla

     The Black Hole ha avuto un grande successo già nelle sue precedenti aperture (Portici, Torre del Greco e San Vitaliano).

Da pochissimi mesi, hanno scommesso in una nuova avventura e il loro ultimo tesoro si trova a Volla.

     Il locale è magnifico, tutto arredato in vero stile irlandese ed è già gremito di gruppi di ragazzi. Dopo aver provato alcune delle loro specialità tra porzioni di patatine, birre e panini abbiamo chiacchierato con il fiore all’occhiello del Black Hole: lo chef Mirco Scognamiglio.

     Mirco nonostante la sua giovane età ha un eccellente curriculum, è un vero e proprio vulcano di innovazioni che sta rivoluzionando la concezione del panino a Napoli. Ci ha espresso la volontà di proporre qualcosa di diverso dal solito pub e di trovare una via per differenziarsi.

     Hanno portato avanti per mesi una ricerca meticolosa e attenta del prodotto di qualità, quasi di nicchia. Ecco, l’espressione della loro filosofia è spiegata in un menù molto dettagliato dove troverete piatti alternativi, panini gourmet e birre che difficilmente potrete assaggiare altrove.

     Una piacevolissima esperienza da ripetere quanto prima.

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