Trattoria “Da Zacca ar 20”
- Enrico Di Roberti
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A Roma per motivi di lavoro in zona Cipro, non troppo lontano dal Vaticano, mi imbatto in questo simpatico locale “Da Zacca ar 20” che serve cucina tipica romana.
Da Zacca ar 20 troviamo un menù snello e agile con piatti della tradizione, ma con un tocco di modernità.
Si comincia con un antipasto a base di bruschette con con crema di carciofi e alle olive taggiasche.
bruschette, polpetta di bollito e bombolotto cacio e pepe
Segue una ottima polpetta di bollito accompagnata dalla salsa verde fatta in casa e un “bombolotto cacio e pepe”, fragrante e saporito.
Come primi decidiamo di provare una tipica gricia, delle fettucine con guanciale croccante (in copertina), carciofi e pecorino e degli spettacolari ravioli con ripieno di crema cacio e pepe su crema di zucca.
Gricia
Saltiamo il secondo e ci buttiamo su uno dei dolci tipici di Roma, ovvero il tiramisù, ma qui presentato nella sua variante al pistacchio.
Ottime materie prime, servizio rapido, personale gentile ed un ottimo rapporto qualità prezzo.
Per chi vuole provare una trattoria non convenzionale dove mangiare bene e spendere il giusto, è questo il posto.
Trattoria Da Zacca ar 20
Via Domenici Millelire 20
Roma
0683770169