Ultra Milano: un anno di rivoluzione del gusto
Ultra Milano, a un anno dalla sua apertura, si conferma come un punto di riferimento per la ristorazione milanese, grazie a un concept innovativo che fonde pizza gourmet e mixology d’autore.
Il nuovo menu celebra un anno di successi e introduce novità sorprendenti.
Nato dalla collaborazione tra Dom Carella e Fabrizio Margarita, Ultra Milano ha trasformato l’abbinamento pizza e cocktail in un’esperienza imprescindibile. Il locale si distingue per un’atmosfera cosmopolita e un’attenzione maniacale ai dettagli.
Novità nel Menu
- Pizze Signature e Crunchy:
- Accostamenti audaci e materie prime di eccellenza, come nella pizza con fiordilatte, porro fritto, salsiccia di maialino nero e Tête de Moine.
- Influenze internazionali, con pizze ispirate alla cucina asiatica e spagnola.
- La pizza fritta, un’esperienza multisensoriale che gioca con acidità, dolcezza e sapidità.
- Tradizione e Piccola Cucina:
- Pizze classiche preparate a regola d’arte.
- Piatti iconici della cucina italiana, come i mondeghili milanesi e il vitello tonnato.
- Drogheria Ultra:
- Una selezione di prodotti di alta qualità per personalizzare la focaccia.
Mixology d’Autore
- Ultra Twist:
- Rivisitazioni moderne dei cocktail classici.
- Ultra Colors:
- Cocktail materici ispirati alla natura, con opzioni alcol-free.
- Da provare l’Ultra Margarita e l’Ultra Negroni.
- Abbinamenti Inaspettati:
- Ampia selezione di vini italiani e internazionali.
- Sake e kombucha di Aka per un’esperienza unica.
Ultra Milano offre un ambiente dinamico e internazionale, dove è possibile gustare un aperitivo, una pizza gourmet o un distillato fino a tarda sera.
