Un viaggio gastronomico tra i sapori tipici della Lombardia a Peschiera Borromeo

Un’occasione imperdibile per immergersi nella ricca tradizione culinaria della Valtellina e della Valchiavenna

Amanti della buona cucina e delle atmosfere conviviali, preparate i cucchiai!

Dal 3 al 5 e dal 10 al 12 maggio, Peschiera Borromeo (MI) si prepara ad accogliere la Sagra della Valtellina, un evento gastronomico imperdibile che vi porterà alla scoperta dei sapori autentici della Lombardia.

Un connubio di gusto e tradizione

Organizzata da Alessandro Fico e dal suo team, la Sagra della Valtellina vi farà vivere un’esperienza culinaria unica nel suo genere. Protagonisti indiscussi saranno i prodotti tipici della Valtellina e della Valchiavenna, sapientemente preparati con materie prime di altissima qualità e rigorosamente certificate D.O.P., D.O.C.G. o D.O.C..

Un menù ricco e invitante

Tra i piatti forti che potrete gustare, spiccano i pizzoccheri, la pasta fresca a base di farina di grano saraceno che rappresenta l’essenza della tradizione culinaria valtellinese.

Non mancheranno gli sciatt, deliziose palline di impasto di grano saraceno e formaggio fritte, e una varietà di antipasti sfiziosi, come la slinzega di cervo marinata, gli involtini e il carpaccio di bresaola.

Per i secondi, potrete scegliere tra succulenti piatti di carne, come il cervo in salmì con purè o lo stufato di manzo, e accompagnare il tutto con i rinomati formaggi e salumi tipici della zona.

E per concludere in dolcezza, non perdetevi la torta fioretto, la bisciola e la torta di noci engadinese.

Un’atmosfera di festa e convivialità

La Sagra della Valtellina non è solo un’occasione per deliziare il palato, ma anche per immergersi in un’atmosfera di festa e convivialità. Allestito con panche e tavoli di legno all’interno di una tensostruttura, lo spazio dell’evento rievoca le lunghe tavolate dove ci si riuniva nei vecchi tempi passati.

Un luogo ideale per trascorrere momenti di gioia in compagnia di amici e familiari, assaporando il gusto genuino della tradizione.

Informazioni utili

La Sagra della Valtellina è a ingresso gratuito e si terrà il venerdì sera, sabato e domenica sia a pranzo che a cena (orari dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 24:00). Lo spazio può accogliere oltre mille persone, ma si consiglia vivamente la prenotazione su sagradellavaltellina.it o su Whatsapp al numero 389.026555. Per chi preferisce gustare i piatti valtellinesi a casa propria, è attivo anche un comodo servizio d’asporto.

Non perdete questa occasione unica per scoprire la ricca tradizione culinaria della Valtellina e della Valchiavenna in un clima di festa e convivialità!